Història
El Restaurant L'Auró parteix de la voluntat de renovació dels fills del matrimòni fundador del Bar/Restaurant Conanglell (Torelló, Osona) després de 33 anys de trajectòria del negòci.
El restaurant Conanglell l'innaugurà com a bar l'any 1966 el matrimoni format per la Mercè i en Ramón i va anar convertint-se en un restaurant de cuina casolana (conegut per alguns com a Cal Cigró degut a la fama que aquests llegums tenien al restaurant) en el que treballaren els seus fills -Salvador i Jaume-, qui posteriorment en prengueren la gerència.
L'any 1999, moguts per a la inquietud de renovar el negoci, els germans passaren de la cuina casolana a la cuina elaborada a l'ubicació actual (Orís, Osona) innaugurant el restaurant l'Auró.
El restaurant Conanglell l'innaugurà com a bar l'any 1966 el matrimoni format per la Mercè i en Ramón i va anar convertint-se en un restaurant de cuina casolana (conegut per alguns com a Cal Cigró degut a la fama que aquests llegums tenien al restaurant) en el que treballaren els seus fills -Salvador i Jaume-, qui posteriorment en prengueren la gerència.
L'any 1999, moguts per a la inquietud de renovar el negoci, els germans passaren de la cuina casolana a la cuina elaborada a l'ubicació actual (Orís, Osona) innaugurant el restaurant l'Auró.
Filosofia
L'aposta pels productes de proximitat és cada vegada major i la cuina s'actualitza d'acord als productes de temporada.
|
        |
